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Información de Casa Bigote

Toda la información relacionada con el Restaurante Casa Bigote: noticias, recetas, actividad...

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Comunicamos a nuestra distinguida clientela y amigos, que la fecha de cierre por vacaciones de este año 2015 será del 25 de OCTUBRE AL 30 de NOVIEMBRE, ambos inclusive.

Esperamos poder atenderles de nuevo a partir de esa fecha.

MUCHAS GRACIAS

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Enlace compartido en 09-01-2015

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Ya estamos de vuelta de nuestro mes de Vacaciones preparando las entrañables Fiestas que se acercan.

Hemos vuelto con ánimos renovados y esperamos que disfruteis de nuestras nuevas sugerencias.

TE ESPERAMOS EN BAJO GUIA !!!!

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Comunicamos a todos nuestros amigos / clientes que estaremos cerrado por vacaciones del 26 de Octubre al 1 de Diciembre ( ambos incluidos ).

Les esperamos de nuevo con fuerzas renovadas.

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Queridos amigos esta Noche de Sábado 26 JULIO estaremos Cerrado por motivo de la tradicional Velada del Carmen de Bajo de Guía.

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Etiquetado en: Casa Bigote
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Durante la semana de Feria de la Manzanilla estaremos abierto al publico solo a la comida y por las noches estaremos en La Feria disfrutando con todos los que queráis participar de tan extraordinario evento.

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b2ap3_thumbnail_images.jpgEnlace compartido en 10-01-2014

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Lógicamente los vinos del Marco son la estrella de CASA BIGOTE, pero no solo de Jerez - Xerez - Sherry vive el hombre, sino del resto de excelentes Caldos que nos regalan las muy variadas D.O. de España.

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Estimas amigos, ya estamos de nuevo a vuestro servicio con ánimos renovados para poder disfrutar junto con todos de unas entrañables FIESTAS NAVIDEÑAS.b2ap3_thumbnail_SOPA-DE-GALERA-CASA-BIGOTE-2.jpg

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Estimados clientes / amigos, después de todo un año de esfuerzo intentando satisfacer a todos los paladares, cerramos durante el mes de NOVIEMBRE para disfrutar del necesario descanso. 

Rogamos que disculpéis las veces que nos hayamos podido equivocar.

Volveremos, Dios mediante, a primeros de Diciembre con ánimos renovados y con ganas de poder seguir disfrutando de vuestra compañía.

CERRAMOS DEL 3 DE NOVIEMBRE AL 3 DE DICIEMBRE, AMBOS INCLUSIVE.

SALUDOS

RESTAURANTE / TABERNA

CASA BIGOTE

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Desde este apartado queremos que nuestra clientela sea consciente de que durante este mes de Octubre es posible que algunos días no podamos tener en nuestra carta Langostinos y Acedías de Sanlúcar debido a la parada biológica que tenemos en la bahía.

Por contra los barcos de trasmallo  si que trabajan y siempre y cuando el tiempo acompañe podremos seguir ofreciendolos.

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Estimad@s amig@s:

Este próximo sábado, 28 de sep., se celebra en Sanlúcar el día del turismo, y se ha organizado una visita  muy especial  y con un precio casi simbólico 3€ por persona, en el que se incluyen:

1.-Visita al Convento de Clausura de Carmelitas Descalzas  (S.XVII)

2.- Visita a la Iglesia Mayor de Ntra. Sra. de la O (S. XIV)

3.-Visita al campanario, el punto más alto de nuestra ciudad.

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LOMO DE ATUN MECHADO

 

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INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

 

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Hemos añadido varios videos a nuestra canal.

Uno relacionado con la III Edición de Cocina del Mar de Bodegas Barbadillo donde, a través de esta casa y los hermanos Bigote, se brindó una clase magistral de la cocción de nuestra materia prima estrella, los langostinos.

Y otro video con el cacheo de las corvinas por parte de las manos seguramente mas expertas de la zona, " El Pilo ", nuestro jefe de cocina.

Recuerda que puede seguir todos nuestros videos bien a través de nuestro apartado GALERIA DE VIDEOS o través de nuestro canal YOUTUBE.

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Arena, Caballos, Mar, Velocidad...Las Carreras de Caballos nos ha dejado imágenes como esta. Disfrútenla.

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Con nuevos apartados, nuevas imágenes, nuevo sistema de navegación, conectado a las redes sociales.

En palabras de su desarrollador "Se quería realizar un cambio refrescante, diferente y sobre todo participativo".

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Varios cocineros junto a Fernando Bigote en el evento de Barbadillo. | J.F. Ferrer

Varios cocineros junto a Fernando Bigote en el evento de Barbadillo. | J.F. Ferrer

Bodegas Barbadillo ha celebrado este lunes la tercera edición del encuentro gastronómico 'La Cocina del Mar' en sus bodegas de Sanlúcar de Barrameda. El evento ha reunido a unos 200 cocineros y hosteleros de Andalucía occidental para asistir a las ponencias de cinco cocineros que se encuentran en lo mas alto de la cocina española actual y que han mostrado como aparece el mar en las cartas de sus restaurantes.

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 Este es el entorno que nos ofrece Bajo de Guia.

 

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Sobre Casa Bigote

En el año 1.967 la segunda generación, Fernando y Paco Bigote, renovamos el aire de la taberna y empezamos a introducir las primeras tapas de "pescaito" frito y de los tradicionales guisos marineros como el cazón a la marinera, los chocos con patatas, la chucha a la palangrera...

 

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se orienta por la razón de lo natural"