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Carta en Nuestra Taberna

En nuestra barra podrá degustar una gran cantidad de tapas y raciones de exquisitos platos, tanto de productos de la mar fritos como en guisos. Solicítenos sugerencias.

 Hamburguesa de Bacalao de Casa Bigote en Sanlucar

 Le listamos los platos que disponemos en nuestra taberna.

FRITOS Y GUISOS

 

Acedías

Salmonetes

Chocos

Tapaculos

Cazón

Boquerones

Ortiguillas Fritas

Cazón a la Marinera

Atún Encebollado

Chocos Guisados

Cazón con Tomate

Atún Mechado

Atún en Manteca

Pincho Moruno de Atún

 

ESPECIALIDADES
DE LA CASA

 

Filete Pargo en Salsa de Alcachofas

Filete de Corvina Salteado al Amontillado

Estofado de Choco con Patatas

Corvina con Salsa Tártara

Filete de Pargo con Pimientos del Piquillo

Marrajo con Patatas Pobres

Lomo de Bacalao a la Naranja Amarga

Hamburguesa de Bacalao al Queso

Marrajo a la Vinagreta

Almejas a la Marinera

Tronco de Bonito al Bigote

Carpaccio de Gambas Blancas al Aceite de Cebolletas

Costillas de Atún Asadas

 

CHACINA

 

Caña de Lomo de Bellotas

Queso Viejo de Oveja

 

Últimas fotos añadidas

Sobre Casa Bigote

En el año 1.967 la segunda generación, Fernando y Paco Bigote, renovamos el aire de la taberna y empezamos a introducir las primeras tapas de "pescaito" frito y de los tradicionales guisos marineros como el cazón a la marinera, los chocos con patatas, la chucha a la palangrera...

 

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"La cocina marinera de Bajo de Guía
se orienta por la razón de lo natural"